Kdz. Ereğli’de, 2011 yılında keçi çiftliği kuran ERDEMİR emeklisi Sedat Zandal, hedeflerinin 100 olan keçi sayısını 300’e çıkarmak ve günde 600 litre süt üreterek, bu sütü işleyecek entegre bir tesis kurmak olduğunu ifade etti.
13 Mart 2013 17:55
ERDEMİR’den emekli olduktan sonra boş durmak yerine arkadaşı sayesinde keçi sütü üretimine başlayan Sedat Zandal, çekinerek başladığı keçi sütü üretiminde, ileriye dönük daha geniş çalışmalar yapmak için planlar yapıyor. Zandal, kendi imkanları ile 2011 yılında kurduğu çiftliğinde 35 dişi ve 2 erkek keçi ile başladığı üretime 100 keçi ile devam ediyor. Hedeflerinin, 300 keçiden günde 600 litre süt almak olduğunu söyleyen Zandal, hedefledikleri üretime ulaştıklarında keçi sütünü işleyecek peynir üretim tesisi kuracaklarını ifade etti. Devletten kredi almadan tamamen ERDEMİR’den emekli olduğundaki birikimleri ile Süleymanbeyler Köyü’nde 15 dönüm arazi üzerine keçi çiftliğini kurduklarını söyleyen Zandal, 1-2 yıl içerisinde hedeflerine ulaşacaklarını söyledi.
“KEÇİ SÜTÜNE RAĞBET ARTTI” Keçilerin, kendi ekip-biçtikleri yonca başta olmak üzere tamamen doğal ürünlerle beslendiğini dile getiren Zandal, “2 yıl içerisinde Ereğli’de keçi sütünü insanlarımıza tanıttık. Ve şu an çok rağbet olmaya başladı. Biliyorsunuz keçi sütü daha çok dondurma imalatında kullanılıyor. Özellikle 2012 yılında ürettiğimiz süt ile Ereğli’de bir firma dondurma imalatı yaparak, Ereğli halkına sundu.” dedi. Çiftliği tamamen kendi öz sermayeleri ile kurduklarını ifade eden Zandal, şu bilgileri verdi: “26 yıl Ereğli Demir Çelik Fabrikaları’nda çalıştım. Oradan aldığım kıdem tazminatı ve vakıftan aldığım birikimlerim ile burasını kurdum. Devletten herhangi bir kredi almadım. Bilmediğim bir iş dalıydı. Bu işte önce pişeyim, sonra ihtiyaç olursa krediye başvururuz diye düşündüm. 35 dişi 2 erkek keçi ile başladık bu işe. Şu anda 100’ü aştı sayımız. Doğum yapacak keçilerimiz de var.”
Tamamen doğal ortamda ve doğal ürünlerle beslenen keçilerin sütünü önce broşürlerle Ereğli halkına tanıttıklarını belirten Zandal, “Daha sonra Ereğli’de faaliyet gösteren Yayla Dondurma’ya keçi sütünü vererek dondurma imal ettik. Çiftliğimizin kapasitesi 450 keçi besleyecek konumda. Bizim hedefimiz ilk planda 300 keçiye ulaşmak. Bir keçiden günde ortalama 2 litre süt almayı planlıyoruz. Verim alabilmek için günde 600 litre süt üretmemiz gerekiyor. Hedefimiz, 600 litreye çıktıktan sonra da ileride bu sütü işleyebilecek keçi peyniri üretim tesisi kurmak. Elimizdeki keçi türü Bursa Uludağ Üniversitesi’nin çalışmaları ile elde edilen keçilerimiz var. Fransız Alpin keçimiz ve bir de Saanen türü keçilerimiz var.” şeklinde konuştu.
“EREĞLİ’DE YENİ BİR İŞ SEKTÖRÜ OLUŞACAK” Bu işin özveri isteyen bir iş olduğunu ifade eden Sedat Zandal, şöyle devam etti: “24 saat keçilerin içerisinde kalacaksınız. Hobi olarak yapılacak bir iş kesinlikle değil. Kendinizi tamamen buraya vermeniz gerekiyor. Biz bu işin Ereğli’de yeni bir sektör olacağı ümidini taşıyoruz. Biz şu anda işin yarısını geçtik. Hedeflediğimiz noktaya adım adım gidiyoruz. Ben inanıyorum ki ileriki yıllarda bu iş birçok insanın geçim kaynağı olacak. Bizim en büyük hedeflerimizden bir tanesi de bu. Kendi üretim seviyesine ulaştıktan sonra, Ereğli’de bu işi yaygınlaştırmak. Türkiye’nin birçok ilinde bu iş başarılı bir şekilde yürüyor. Gerçekten gelecek vaat eden bir sektör. Ereğli’de de dediğim gibi insanlarımıza yeni bir geçim kaynağı oluşturabilirsek bundan son derece mutluluk duyacağız.”
