Genç girişimci, teneke tavuk için aparat geliştirdi
Çaycuma’da genç girişimci Tugay Keçeci, vazgeçilmez bir kır yemeği olan ‘teneke tavuk’ için, pratik bir metal pişirme aparatı geliştirdi.
30 Eylül 2013 00:42
Çaycuma ilçesinde züccaciye dükkanı sahibi Tugay Keçeci, anlatılagelen söylenişe göre, yıllar önce bir çobanın bütün tavuğu tahta çubuğa geçirip etrafında ateş yaktığı tenekenin içinde pişirmesiyle ortaya çıkan ve leziz bir kır yemeği olan ‘teneke tavuk’ için kolay bir pişirme yöntemi geliştirdi. Alt kısmı tepsi biçiminde ve üç metal çubuğa sahip pişirme aparatını dükkanında satışa sunan Keçeci, aparatı da ismiyle özdeşleştirerek ‘Tugay Teneke Tavuk’ sözlerinin kısaltılmışı olan ‘3T’ ismini verdi. 10 liradan satışa sunduğu metal pişirme aparatının piknikçilerden büyük ilgi gördüğünü belirten Keçeci, “3T ile tenekede tavuk pişirmeyi daha kolay hale getirmeyi amaçladık. Tepsisine de çeşitli sebzeler konulabiliyor. Üstelik, 3T’nin yanındaki çengeli sayesinde de, tavuk piştikten sonra olduğu gibi sofraya servis edilebiliyor. Tenekeyi düzeneğin üzerine kapatıp, etrafını toprakla hafifçe örterek, çok daha basit biçimde tenekede tavuk pişirilebiliyor.” dedi.
‘Tenekede tavuk kebabı’, iki yıl önce de festivale dönüşmüştü. Gökçebey’de düzenlenen Ulusal Gökçebey Tavuk ve Kültür Festivali’nin ikincisi, 10-11-12 Mayıs 2013’te gerçekleştirilmiş, yaklaşık bin tavuk ‘tenekede tavuk’ yöntemiyle pişirilerek halka dağıtılmıştı.
Alt kısmı tepsi biçiminde ve üç metal çubuğa sahip pişirme aparatını dükkanında satışa sunan Keçeci, aparatı da ismiyle özdeşleştirerek ‘Tugay Teneke Tavuk’ sözlerinin kısaltılmışı olan ‘3T’ ismini verdi. 10 liradan satışa sunduğu metal pişirme aparatının piknikçilerden büyük ilgi gördüğünü belirten Keçeci, “3T ile tenekede tavuk pişirmeyi daha kolay hale getirmeyi amaçladık. Tepsisine de çeşitli sebzeler konulabiliyor. Üstelik, 3T’nin yanındaki çengeli sayesinde de, tavuk piştikten sonra olduğu gibi sofraya servis edilebiliyor. Tenekeyi düzeneğin üzerine kapatıp, etrafını toprakla hafifçe örterek, çok daha basit biçimde tenekede tavuk pişirilebiliyor.” dedi.
