Zonguldak’ın Çaycuma ilçesine bağlı Filyos beldesinde Canlı Balık Restaurant isimli balık lokantasının sahibi Cengiz Koşar, mekanının dış cephe kaplaması için bulduğu ilginç çözüm, restoranın konuklarının büyük ilgisini çekiyor. Restoranının dış cephesini, tamamen deniz kabuklarıyla kaplayan Cengiz Koşar, 30 yıllık bir lokanta olan mekanı dört yıl önce devraldıklarını söyledi. Restoranı devraldıktan sonra giriştikleri tadilat çalışmasıyla birlikte, dış cephe kaplaması için de gereksinim oluştuğunu anlatan Koşar, şöyle dedi: “Devraldıktan sonra ilk yıl iç mekan tadilatını tamamladık. Sonraki yıl da dış cephe için bir çalışma yaptık. Burada deniz kabuklarını kullanma fikri bana aitti. Başka hiçbir yerde görmedim. Nedeni de, başka bir yöntemle dış cephe düzenlemesini yapmanın oldukça maliyetli olmasıydı. Ucuza nasıl yapabilirim diye düşündüm. Bu deniz kabukları zaten sahilimizden çıkıyordu. Çalışanlarımızla birlikte, bir hafta-on gün boyunca sahilden deniz kabuklarını topladık. Topladığımız istiridye kabuklarını da oldukça cüzi bir maliyeti olan sıva malzemesiyle duvara yapıştırdık. Toplam 11 çuval istiridye kabuğu kullandık.”
Deniz kabuklarıyla bezenmiş dış duvarların, restoranına gelen konukların da ilgisini çektiğini dile getiren Koşar, müşterilerin de daha önce görmedikleri böyle bir çalışmayı merakla incelediklerini belirtti. Koşar, hem daha az maliyetle, hem de doğal malzemeleri kullanarak yaptıkları çalışmayı, müşterilerinin de ‘balık restoranına yaraşır’ bulmalarının, kendilerini mutlu ettiğini kaydetti.
27 Eylül 2013 05:08
Zonguldak’ın Çaycuma ilçesine bağlı Filyos beldesinde Canlı Balık Restaurant isimli balık lokantasının sahibi Cengiz Koşar, mekanının dış cephe kaplaması için bulduğu ilginç çözüm, restoranın konuklarının büyük ilgisini çekiyor. Restoranının dış cephesini, tamamen deniz kabuklarıyla kaplayan Cengiz Koşar, 30 yıllık bir lokanta olan mekanı dört yıl önce devraldıklarını söyledi. Restoranı devraldıktan sonra giriştikleri tadilat çalışmasıyla birlikte, dış cephe kaplaması için de gereksinim oluştuğunu anlatan Koşar, şöyle dedi: “Devraldıktan sonra ilk yıl iç mekan tadilatını tamamladık. Sonraki yıl da dış cephe için bir çalışma yaptık. Burada deniz kabuklarını kullanma fikri bana aitti. Başka hiçbir yerde görmedim. Nedeni de, başka bir yöntemle dış cephe düzenlemesini yapmanın oldukça maliyetli olmasıydı. Ucuza nasıl yapabilirim diye düşündüm. Bu deniz kabukları zaten sahilimizden çıkıyordu. Çalışanlarımızla birlikte, bir hafta-on gün boyunca sahilden deniz kabuklarını topladık. Topladığımız istiridye kabuklarını da oldukça cüzi bir maliyeti olan sıva malzemesiyle duvara yapıştırdık. Toplam 11 çuval istiridye kabuğu kullandık.”
Deniz kabuklarıyla bezenmiş dış duvarların, restoranına gelen konukların da ilgisini çektiğini dile getiren Koşar, müşterilerin de daha önce görmedikleri böyle bir çalışmayı merakla incelediklerini belirtti. Koşar, hem daha az maliyetle, hem de doğal malzemeleri kullanarak yaptıkları çalışmayı, müşterilerinin de ‘balık restoranına yaraşır’ bulmalarının, kendilerini mutlu ettiğini kaydetti.
